Spargelsalat…

…einfach lecker.

Zufällig habe ich das Rezept für den Spargelsalat gefunden und sofort ausprobiert. Hier das Originalrezept:

http://www.saison.ch/de/basiskochen/spargelsalat/

Ich habe die grünen mit weissen Spargeln ersetzt. Zudem habe ich die Zwiebeln und die getrockneten Tomaten angedünstet und das Gericht zum Schluss noch mit Kapern verfeinert.

Die Mischung zwischen salzig und süss kommt mit dem Balsamico und den Kapern besonders gut zur Geltung. Ich freue mich bereits auf die nächste Portion :)

20130417-201050.jpg

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