Sommerrezepte…

..Wenn es so heiss ist wie heute und in den letzten Tag, weiss ich manchmal nicht, was ich kochen bzw. essen soll.

Vielleicht geht es euch auch so…deshalb gibt es hier eine kleine Auswahl an leckeren Sommerrezepten.

Gazpacho ist eine kalte Suppe, welche ihren Ursprung in Spanien hat. Genauer gesagt stammt sie aus Andalusien. Suppen sind gesund und reichhaltig und wenn sie kalt zubereitet wird, wie dies bei der Gazpacho der Fall ist, ist es eine willkommene Abkühlung für heisse Sommertage.

http://www.livingathome.de/essen_geniessen/rezeptstrecken/kalte-suppen/rezeptdetail.html?rezeptid=26206

Poulet ist sehr fettarm und gesund. Avocado ist alles andere als fettarm, doch die Frucht ist kein Dickmacher. Avocado enthält viele ungesättigte Fettsäuren und passt wunderbar zu Hähnchen.

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/300002/haehnchen-mit-avocado-salsa.html

Früchte mal anders…und zwar als Smoothie. Ein „echter“ Smoothie besteht nur aus Früchten und/oder Gemüse, ohne Zusätze. In vielen Rezepten werden noch Zutaten beigefügt…beispielsweise Milch oder Zucker. Im Grunde ist dies nicht nötig, denn Früchte sind ja bekanntlich süss, insbesondere Bananen.

Hier gibt es ganz viele Rezepte:

http://www.meine-smoothies.de/index.php

Mit diesen Rezeptvorschlägen wünsche ich weiterhin einen abwechslungsreichen und genussvollen Sommer!

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